Ana Sayfa ADS 30 Ocak 2018 853 Görüntüleme

Gıdada Hijyen Nasıl Olmalı?

Gıda satışında hijyenin önemi büyüktür. Son zamanlarda bir çok sözün hijyen üzerine söylenmesi kişileri daha hijyen makineler ile üretilmiş olan ürünlere doğru yönlendirmektedir. Mesela bir yemek makinesinin ne kadar temiz olursa olsun aralıklı süreçlerde temizlenerek yemek üretmesi önemlidir. Yemek makinelerinden olan davlunbazlar lokantalar ve restoranlarda çokça kullanılmakta olan araçlardandır. Bu davlunbazlar yemek pişirmek için kullanıldığı gibi bazı yemek satan yerlerde yemekleri ısıtmak için de kullanılır. Buna ek olarak lokantalar, börekçiler, restoranlar ve sıcak yemek satışı yapan yerlerde kullanılan paslanmaz tezgahlar da hijyenik açıdan incelendiğinde temiz olması gereken araçlardandır. Bu tezgahların üzerinde yemek ısıtma işlemleri ve yemek sergileme işlemleri yapıldığından dolayı mutlaka aralıklı süreçlerde hijyenik olabilmesi için temizlenmesi şarttır.

Günümüzde çalışan kişilerin evlerde yemek yapmaya zamanları olmadığından dolayı dış mekanlardan evlere yemek istemek ve bu yemekleri de temiz servis arabaları sayesinde evlerine ulaşmasını sağlamak istemek de kaçınılmaz olmaktadır. Servis arabaları aslında bir yemek firmasından diğer bir yemek firmasına da yemek götürmek için kullanılmaktadır. Bu servis kullanımlarında da hijyene önem verilmesi için bu araçların içinde özel kaplar ve özel kapların kapakları bulunmaktadır. Aralıklı süreçlerde temizlenmesi gereken bu servis araçlarının günlük olarak eğer gıda taşıma yapıyorsa yükleme esnasında iç kısımlarına yemek dökülüp dökülmediği de arada bir mutlaka incelenmesi ve hijyenin bu şekilde sağlanması gereklidir.

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

bodrum escort izmir escort