Uludağ’ın eteklerinde 70 çiçekten alınan polenlerden arılar tarafından işlenen balların hasadına başlandı. Kara kovan bal üretimi yapan Ali Kutluer(56): “50 yıldır yapıyoruz, babamdan kalma. Uludağ’ın eteklerindeyiz. Burada 70 çeşit çiçek var. Doğal kovan yapıyoruz, arının peteğini de Kendisi yapıyor. Şeker hastaları da yiyebiliyor bu baldan” dedi.
Bal hasadının başladığını belirten Kutluer, “Şu anda hasadımız başladı, ballarımızı çıkarmaya başladık. Karakovan, poleni içinde ballarımız. Yoğun istek var balımıza. Mideye, öksürüğe yüzde yüz faydası var” diye konuştu.
Bu sene verimin iyi olduğunun altını çizen Kutluer, “Bu sene verim iyi olduğundan dolayı aşağı yukarı 300-350 kilo bal aldım. Seneye nasip olursa 100 kovana çıkartacağım, 1 ton bal bekliyorum” dedi.